Rocca del Drago - Merlot - Rosso
gradi alcolici 14,5
Dalla coltivazione sui terreni rocciosi dell'omonimo
sito aziendale della Tenuta dell'Immacolatella
denominato Rocca del drago, il vitigno internazionale
Merlot riesce ad esprimere una personalità
particolare che ne definisce una identità
tutta siciliana.
La vinificazione avviene con macerazione delle
bucce e fermentazione a temperatura controllata.
La qualità delle uve unitamente ad un
breve passaggio in barrique, conferiscono a
questo vino dal colore rosso rubino, una elevata
struttura ed un profumo e un retrogusto intenso
di frutti di bosco.
